NYÅRSSUPÉ · 31 DECEMBER
8 Moments
En sittning kl. 19.00 · 1 595 kr per person
Välkomstbubbel, matchande dryck till samtliga rätter och kaffe till dessert ingår.
 
TÁRTARO DE VITELA
Kalvtartar med kapris, soltorkad tomat, parmesan och örtolja.
 
BACALHAU À BRÁS
Traditionell portugisisk bacalhau med potatis, lök, ägg och löjrom.
 
GAMBAS À ALFAMA
Smörfrästa räkor med vitlök, vitt vin, brandy och chili.
 
BACALHAU CONFITADO
Confiterad bacalhau med potatispuré, vitlöksolja och olivcrème.
 
RACKS DE BORREGO
Örtgrillade lammracks med portvinssås och fondantpotatis.
 
INTERMEZZO
Uppfriskande citronsorbet.
 
TRILOGIA DE SOBREMESAS
Chokladmousse, portugisisk risdessert och mille-feuille med pastel de nata-crème.